Probióticos: O Que São, Benefícios e Como Incluir na Dieta
Os probióticos são micro-organismos vivos, como bactérias e leveduras, que beneficiam a saúde, quando consumidos em quantidades adequadas. Neste artigo, veremos o que são os probióticos, quais os benefícios de consumi-los e como incluí-los na dieta.
Benefícios dos Probióticos
Saúde Digestiva
Os probióticos equilibram a flora intestinal. Melhoram a digestão e previnem problemas como diarreia, constipação e síndrome do intestino irritável.
Fortalecimento do Sistema Imunológico
Fortalecem o sistema imunológico, aumentando a resistência do organismo a infecções e doenças.
Saúde Mental
Os probióticos podem ter efeitos positivos na saúde mental, porque ajudam a reduzir sintomas de ansiedade e depressão.
Absorção de Nutrientes
Os probióticos melhoram a absorção de nutrientes pelo organismo, como vitaminas e minerais, contribuindo para uma melhor nutrição e saúde geral.
Fontes de Probióticos
Os probióticos podem encontrar-se em alimentos fermentados e em suplementos alimentares. Algumas fontes comuns de probióticos incluem:
- Iogurte: escolha iogurtes naturais e sem adição de açúcares.
- Kefir: bebida fermentada rica em probióticos, pode ser feita a partir do leite ou de bebidas vegetais.
- Chucrute: repolho fermentado. É uma fonte de probióticos e rico em vitamina C e fibras.
- Kimchi: alimento fermentado coreano feito com vegetais e temperos, também rico em probióticos.
- Missô: pasta fermentada de soja, comumente utilizada na culinária japonesa.
- Kombucha: bebida fermentada de chá e açúcar, contém probióticos e antioxidantes.
Conclusão
Os probióticos são micro-organismos benéficos para a saúde conseguidos através de alimentos fermentados ou suplementos. Incluir probióticos na dieta traz benefícios para a saúde digestiva, imunológica e mental, além de melhorar a absorção de nutrientes. Consulte um nutricionista para orientações sobre a melhor forma de incorporar probióticos à sua alimentação.
